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Oolong jing shuan Thailande
Nous avons dégusté, comparé et sélectionné des dizaines d’oolongs… jusqu’à découvrir celui qui s’est imposé comme une évidence. Cultivé dans le nord de la Thaïlande, aux confins du Myanmar et du Laos, cet oolong faiblement oxydé séduit par ses notes fraîches et délicates d’orchidée, subtilement mêlées à des accents de noisette torréfiée.
Ses feuilles vert foncé, roulées en perles, témoignent du savoir-faire typique des artisans thaïlandais. À l’infusion, elles se déploient lentement pour révéler toute la finesse et l’équilibre de ce thé d’exception.
Aujourd’hui, les oolongs doux de Thaïlande sont particulièrement prisés pour leur qualité remarquable. Le Thai Jing Shuan figure ainsi parmi les oolongs les plus rares et les plus recherchés.
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OOlong Jing Shuan*. *Produit issu de l'agriculture biologique.
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Ses feuilles vert foncé, roulées en perles, témoignent du savoir-faire typique des artisans thaïlandais. À l’infusion, elles se déploient lentement pour révéler toute la finesse et l’équilibre de ce thé d’exception.
Aujourd’hui, les oolongs doux de Thaïlande sont particulièrement prisés pour leur qualité remarquable. Le Thai Jing Shuan figure ainsi parmi les oolongs les plus rares et les plus recherchés.