Souvent appelé « thé du Brésil » ou « thé d’Amérique », le yerba maté n’est pourtant pas un thé. Il s’agit d’une plante issue de la famille du houx, cultivée en Amérique du Sud. Ce maté vert bio est volontairement peu oxydé afin de préserver l’ensemble de ses propriétés naturelles, reconnues pour leur richesse.
Une tasse de maté (environ 8 g de feuilles séchées) apporte près de 80 mg de caféine. C’est légèrement plus qu’un thé classique (environ 40 mg), mais généralement moins qu’un café (entre 85 et 180 mg). Le maté constitue ainsi une alternative intéressante pour celles et ceux qui recherchent un effet stimulant sans apprécier le goût du café.
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Maté vert*. *Produit issu de l’agriculture biologique.